我的獨家食記I：瓦曼印度貴族奶茶

電話：(06)228-9968
營業時間：11:00-22:00
地址：台南市北門路一段161巷34號
(台南火車站附近，敦煌書局旁邊的巷子走到底)

沒錯，我現在就是來推薦餐廳來著。然後也是 “一兼二國，摸蛤仔兼洗褲”，順便記錄我的家庭聚會。

新加坡的舅媽及二位表弟回返寶島過寒假，剛好這星期也是阿姨回台南的日子，此外許小弟也大發 “愛家心、台南情”，週五也不知道有沒有上完課，就來電說他在台北車站準備南下了:P 和表姊妹聯絡後，效率超高的完成周日的午餐約定，週六晚上，阿白再度搭著便宜優惠高鐵班師回朝。

就這樣成了這次的聚會。週日中午訂在舅媽(另位啦! 俺家子孫繁多…)的印度奶茶餐廳，訂位的時候才發現人數眾多，外公&三姑婆也都會出席。

這間餐廳走的是輕食印度風，唉，寫到這邊，實在又很想發揮我那一言以蔽之的介紹長才了:P 反正，整體就很跳脫正統印度人開的料理店啦! 沒有那種會播放著印度歌舞節目(後! 害我又想到印度麥可的「硬啦~硬啦~硬啦~」詳請見非洲舞週記2一文)、也沒有濃眉大眼的黑黑印度人、也不是吃完渴爆的超濃郁印度咖哩、也沒有人表演甩空大餅…。總之，你就隨便去一家印度餐廳吃一次就對了，那邊有的這邊都不太有。(真是很抱歉，阿白的食記，沒有一篇充滿責任感的介紹XD 不過我想這也是一種特色吧~~~哇哈!)

(其實我表姊寫過瓦曼的食記耶! 很想直接貼個連結:P 不過我還是先練習一下好了…)

瓦曼沒有繁複的MENU，簡單來說，一區主食，包括咖哩飯、咖哩麵、火鍋三大類，均有蔬菜、雞肉、羊肉可選擇；一區是飲料類，包含各種印度香料口味的咖啡與印度奶茶；一區也是飲料類，冰的lassi為主(水果加酸奶下去果汁機榨)；還有一區是點心類，有時候不想吃米食類可多點幾款點心和別人share。

我就乾脆先來說食物啦! 可是，因為那邊沒有照太多，許弟弟也比較不擅長照食物，所以可能有點感受不到食物在味蕾間散開來的燦爛…(挖賽，快鼓掌!! 我居然寫得出這種形容~~~)

推蔬菜咖哩飯，口感介於日式和印度式料理之間，沒有日式那麼滑順，兼帶一些印度香料的狂野，像我阿公他們八十幾歲的人都還挺能接受的。套餐還包括一小碟生菜沙拉，然後把咖哩醬淋在黃薑飯上面，配上兩塊烤餅，飯後來杯印度奶茶(一定要加糖才是王道!! 你知道，胖只是一時的嘛…那要是真的很胖，也不差這麼幾匙糖對吧:P 哈哈哈)，對女生來說份量也剛好。喔對! 咖哩醬裡寶藏無窮阿!裡面真的很多蔬菜，吃素的人來這邊一定不會被餓到!


蔬菜咖哩飯就是長這樣，一個combo還會附上沙拉&一杯飲料(自選)。


哇~你看好多料喔(明明就看不董是什麼料齁，硬說:P) 有沒有看到那個咖哩醬濃度? 後! 杯裡食物撈起來的時候，咖哩醬紮紮實實的附著在上面，真的是吃到苦瓜我也沒感覺吧!!

然後我就迫不急待要說點心類了，狂推蔥燒烤餅和香蕉起司捲!! 蔥燒烤餅加了蔥和胡椒，微辣，不過配甜甜印度奶茶很正點喔!! 香蕉起司捲是近期最愛，因為阿白不太愛吃香蕉啦….但加了起司和餅皮捲在一起，挖，趕快，大拇指舉起來來抖三下!!


這張看起來有點像出車禍的香蕉起司捲啦...不過好味道沒有"走經"(台語，就是要用在介紹台南情懷的一切阿!!)你看那個溢出來的香蕉&起司，咬一口真的也有食物在嘴巴裡散開來的燦爛喔(也不是完全辭窮啦，只是...這個形容詞實在係蓋好用!!!)

還有咖哩餃跟蔬菜捲也是my love。咖哩餃裡面包了馬鈴薯塊薯泥、豆仁還有肉末，沾上酸酸辣辣的沾醬，如果好吃東南亞菜色的人應該會說不錯。上次在泰國的印度餐廳，想說懷念一下咖哩餃好了，沒想到辣到一個不行@@ 噢我們果然是中華民族的，習慣 “中庸”辣度。蔬菜捲就是營養可口取向了，如果你在外面有被叫小胖，來瓦曼可以點這個吃，裡面含許多生菜，加個餅皮吃，有飽足感又不會胖到有走樣的感覺。

這些是我平常閉眼睛就會點上的幾道餐點，真的還不賴喔! 除了午、晚用餐時刻，下午茶時間來這邊也很好，而且不用像一般特別區分下午茶時間的店，要忍到2:00pm才有的吃，就午後差不多覺得餓的時候，來享受個點心加印度奶茶，而且這間店坐落在優靜巷弄中，真的還頗有 “出城”的感覺喔。不想被吵的時候可以來一下。

代言到此止住。關於家族聚會，要來寫個續集才行。總之在台南的朋友們，有空來這間店走走啦! 價格算平價囉!　是可以報我的芳名啦，但應該不會有差，挖哈哈哈哈~~

最後借了別人的blog連結，這個人把環境拍的很好，也把蔥燒烤餅拍得很上相。
台南‧瓦曼印度貴族奶茶